Este doce é preparado com massa à base de farinha de trigo e água, em formato cilíndrico e frito em óleo vegetal. Logo após, ele pode ser salpicado com uma camada de açúcar por fora (opcionalmente, também com canela). Sendo um doce originário de Portugal e Espanha, é bastante consumido nos países hispano-americanos, desde o México até a Argentina. Porém, nestes países, os churros geralmente não possuem recheio, diferente de Portugal e Brasil, onde os churros possuem uma cavidade interna contendo doce de leite ou chocolate. No Uruguai, Argentina e outros países da América Latina, os churros também podem receber recheio. É comum, no Brasil e em Portugal, vendedores ambulantes em carrocinhas comercializarem o produto em praças e eventos a céu aberto, como feiras e festas municipais.
A preparação dos churros é feita com uma ferramenta na qual a massa fica armazenada e, através de um dispositivo de pressão, tal qual uma manivela, envia a massa para uma forma, que confere o aspecto estriado da massa com um canal central. Logo após, essa massa preparada é frita em óleo vegetal e deixada em repouso até a inserção do recheio e posterior consumo.
A inserção do recheio é realizada com uma espécie de tubo, que despeja o recheio no interior dos churros.
Raposo, Distrito de Itaperuna, foi contemplada com o melhor em churros da região: Churros da Praça.
Sob o comando de Paulo Vieira, empreendedor recém-chegado ao Distrito, a população e os visitantes encontram deliciosos churros nos sabores tradicionais, Chocolate e Doce de Leite, e também Chocolate com Amendoim, Goiabada, Prestígio e Doce de Leite com Coco.
Raposo agora não é mais apenas a terra das águas, mas a terra dos churros também.
Churros da Praça comunica a grande promoção:
Comprando apenas um você paga 4 Reais.
Comprado 3 você paga apenas 10 reais.
Mas pra quem prefere uma iguaria de sal, Raposo conta no mesmo local com a chegada do Pastel Gigante. Para os apreciadores de pastel, só vai haver elogios. Muito grande e crocante com recheios de Frango, Carne, Queijo e Pizza, por apenas 5 Reais.
Tudo isto no coração do encantador Distrito de Raposo.
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